Ingredientes:
1 huevo
1 paquete de tacos de jamon serrano (50 g)
1 diente de ajo
1/2 cebolla
1/2 vaso de vino blanco
1 cucharada de harina
aceite de oliva
sal
Elaboración:
Cuece en agua la menestra siguiendo las instrucciones del fabricante. Cuela el caldo y reserva
Pela el diente de ajo, pícalo en láminas finas y ponlas a dorar junto con la media cebolla en una sartén con el aceite. Agrega el jamón, saltéalo brevemente, añade la harina, mezcla bien y vierte 1/2 vaso de vino y 1/2 vaso del caldo reservado anteriormente.
Cuando empiece a hervir, agrega la verdura y dale un hervor, 2-3 minutillosos para que ligue la salsilla y se mezclen los sabores.
Prueba y pon a punto de sal. Sirve y adorna con el huevo cocido.
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