Ingrdientes:
16 alas de pollo
2 cebollas
2 copitas de brandy
24 uvas peladas
una pizca de tomillo
una pizca de romero
un trocito de mantequilla
perejil picado
aceite de oliva
sal y pimienta
3 dientes de ajo.
Preparación:
En una sartén con aceite, rehoga las alas salpimentadas hasta que estén doraditas, con unas pizcas de romero y tomillo, los dientes de ajo enteros y la cebolla muy picada.
A continuación, desgrasa y añade un trocito de mantequilla y el brandy y flambea. Espolvorea con perejil picado y agrega las uvas peladas. Déjalo hacer unos minutos para que se mezclen bien todos los sabores y sirve.
