Receta muy sencilla y sabrosa. Como ya sabeis yo no me invento las recetas, mi cabeza no da para tanto. Este aperitivo lo tomé hace una semana en un bar del barrio donde dan menús por 10 €, tan solo le he añadido los piñones. La foto está sacada antes de añadirle los piñones.
Ingredientes:
aceite
vinagre de módena
tomillo, romero
pasas de corinto
piñones
Elaboración:
Hacer la vinagreta. 3 partes de aceite por una de vinagre. Añadir las hierbas
Tostar un poco los piñones, que no se quemen
Extender las lochas de cecina en el plato y aliñar con la vinagreta las pasas y los piñones.
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