Otoño, tiempo de setas

Paté de Niscalos

Seta de cardo al ajillo

Niscalos con chorizo

El pasado fin de semana los Alonso Fauró (Manolo, Malen y Lola) junto con Juli me regalaron unos niscalos y unas setitas de cardo con las que preparé los platos que aparecen en la foto. La verdad sea dicha, me falta la foto de unas setas que preparé salteadas en cazuela de barro a las que les añadí, una vez retirado del fuego, la yema de 3 huevos dejando les que sehicieran en un par de minutos. Salieron espectaculares. La foto se le olvidó a la paparazzi.

¡Es que no puede estar uno en todo!